Am besten bewertet
Wein, Käse, Aufschnitt
Koste vor dem Kauf
- Dauer1,5 Stunden
- Fragen und AntwortenEnglisch
- GeschmacksrichtungenWein, Käse, Wurst
Checkliste zum Mitmachen
Was du in Budapest kaufen und mitnehmen kannst
Schnelle Antwort
Was du in Budapest zum Mitnehmen kaufen kannst: süßen und scharfen Paprika, Pick- oder Herz-Salami, Gänseleber, Tokaji Aszú, Pálinka, Unicum und Akazienhonig.
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Essbare Souvenirs, die du in Budapest probieren kannst
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Hol dir einen PlatzÜberlegst du, was du in Budapest kaufen sollst, das den Kofferraum wert ist? Paprika, Salami, Tokaji und Honig stehen ganz oben auf der Liste. Hier erfährst du, wie du das Richtige auswählst, wo du einkaufst und was dein Zollbeamter durchwinkt.
Redaktionsteam, budapestfoodtour.click · Aktualisiert am 8. November 2026 · Dauert 7 Minuten
Kompaktansicht
- PaprikaKaufe süß und scharf; Kalocsaer Paprikapulver ist ein geschütztes Produkt.1,2
- SalamiPick und Herz Wintersalami sind beide Hungarikums.3,4
- GetränkeTokaji Aszú, Pálinka und Unicum reisen gut.5,6,7
- SüßAkazienhonig bleibt jahrelang flüssig.8
- ZollbestimmungenAusreise aus Ungarn: 1 Liter Spirituosen, 1 Liter Wein oder 5 Liter Bier.9
Paprika: süß, scharf und wie man ihn auswählt
Paprika ist das, was du in Budapest kaufen solltest, wenn du nur eine Sache mitnimmst. Ungarische Küchen verwenden täglich sowohl die milde Sorte, genannt süß, als auch die scharfe Variante, daher ist ein Paar Dosen das klassische Mitbringsel.1 Achte auf die Stadt auf dem Etikett. Kalocsaer Paprikapulver trägt eine geschützte Ursprungsbezeichnung; es ist dunkelrot und samtig, mit einem süßen, fruchtigen Geschmack, und Kalocsa mahlt seit 1861 Paprika.2,10
Szeged ist der andere große Name. Das Hungarikum-Komitee erklärt, dass Paprika im 16. - 17. Jahrhundert mit den Türken ins Karpatenbecken kam und bis in die 1940er Jahre scharf war; süßer Paprika wurde hergestellt, indem man die scharfen Teile von Hand entfernte.11,12 Zum Kochen solltest du verschlossene Dosen oder Beutel statt lose verkauftes Pulver kaufen und auf das Datum achten. Gemahlener Paprika verliert mit der Zeit und durch Licht Farbe und Aroma.
Paprikapaste ist die einfache Aufwertung. Piros Arany und Erős Pista bestehen zu 100 % aus Paprika, der um Kalocsa und Szeged angebaut und verarbeitet wird, und sie werden in fast 20 Länder exportiert.13,14 Die Tourismusagentur rät zu Paprikapasten zu Braten und Nudeln, sodass ein Tubenpaar ein kleines, leichtes Geschenk für alle ist, die gerne kochen.1
Pack klug
Food-Souvenirs und wie sie reisen
| Souvenir | Woher | Packtipps |
|---|---|---|
| Gemahlener Paprika | Kalocsa oder Szeged | Verschlossene Dosen |
| Paprikamark | Kalocsa und Szeged | Tuben, handgepäcktauglich |
| Wintersalami | Wähle oder Herz | Prüfe Fleischregeln |
| Gänseleber | Ungarn | Konserven kaufen |
| Tokaji Aszú | Tokaj | Aufgegebener Koffer |
| Pálinka | Obstregionen | Aufgegebener Koffer |
| Akazienhonig | Ungarn | Glas mit Folie, eingepackt |
Produkte, wie sie das Hungarikum-Komitee und die Ungarische Tourismusagentur beschreiben.2,13,3,21,5,24,8
Salami, Würste und Gänseleber
Wintersalami ist das andere Muss in Budapest. Pick-Salami aus Szeged wird nach Márk Picks geheimem Rezept aus dem späten 19. Jahrhundert hergestellt: Schweinefleisch und Speck werden nicht fein gehackt, sondern kalt geräuchert und in Naturdärmen trocken gereift.3 Seine weiße Edelschimmelrinde macht ihn schon von Weitem in einem Laden erkennbar.18 Herz ist der Rivale, geräuchert über Buchenholz, mit weißem Pfeffer und Piment als Hauptgewürze.4
Herz hat seine eigene Tradition. Ármin Herz gründete sein Unternehmen 1882 und gewann 1896 eine Auszeichnung für seine Salami, und die Regeln erlauben bis heute nur Schweine, die älter als ein Jahr sind und mindestens 150 kg wiegen.15,19 Auch regionale Würste lohnen einen Blick: Die kleine Doppelwurst aus Gyula gewann 1935 auf der Brüsseler Weltausstellung eine Goldmedaille.16 Kaufe ganze Stangen statt Scheiben; sie halten sich besser und lassen sich flach verpacken.
Gänseleber ist die Luxusoption. Die Tourismusagentur sagt, Ungarn ist nach Frankreich der zweitgrößte Produzent, und Gänseleberpastete in Dosen ist ein ideales Mitbringsel.20,21 Produkte von gemästeten Gänsen stehen auf der Hungarikum-Liste, und die meisten davon werden in Ungarn hergestellt.22 Dosen sind praktisch für die Reise. Prüfe vor dem Kauf die Einfuhrbestimmungen deines Landes, da einige Länder sie ablehnen.
Paprika-Ausfuhrgrenzen
Wie viele Packungen Paprika du mitnehmen darfst, nach Preis
- Bis zu 500 HUF10
- Bis zu 2000 HUF5
- Bis zu 5000 HUF2
Zollfreier Paprika beim Verlassen Ungarns, pro Sorte und nach Stückpreis, wie die Zollseite der Tourismusagentur auflistet.23
Tokaji, Pálinka und Unicum
Tokaji Aszú ist der Wein, den du mit nach Hause nehmen solltest. Es ist ein Grundwein, dem handgepflückte Aszú-Beeren zugesetzt werden, sodass er zweimal gärt und seine Tiefe gewinnt.5 Das Ernten dieser Beeren ist mühsam: Eine Person kann zwischen 12 und 18 kg pro Tag ernten.28 Diese Arbeit schlägt sich im Preis nieder. Lass dich vor dem Kauf kosten und wähle nach deinem gewünschten Süßegrad für den Dessertwein; eine Halbliterflasche ist eine gute Größe für den ersten Versuch.
Pálinka ist der Obstbrand, und seine Regeln sind streng. Es darf nur frisches Obst verwendet werden, niemals Konzentrat oder Trockenobst, und jeder Schritt von der Maische bis zur Flasche muss in Ungarn stattfinden.6 Die Tourismusagentur hebt Pálinka aus Pflaumen aus Szatmár oder Békés, Pfirsichen aus Kecskemét oder Äpfeln aus Szabolcs hervor.24 Wähle nach der Frucht statt nach der Flaschenform und kaufe eine kleine Flasche von zwei Sorten, wenn du dich nicht entscheiden kannst.
Unicum ist der Bittere. Doktor János Zwack erfand ihn 1790 für den Hof von Joseph II., und seine Familie, nun in der sechsten Generation, bewahrt bis heute das Rezept.7,29 Für die meisten ist eine kleine Flasche das bessere Souvenir, da der Geschmack intensiv ist. Packe Flaschen in Kleidung in dein aufgegebenes Gepäck, nicht ins Handgepäck.
Wähle dein Souvenir
Was solltest du mit nach Hause nehmen?
Passe das Geschenk an die Person und an deine Zollregeln an.
Wenn Für jemanden, der kocht
Paprika und Paprikapaste
Sowohl süßer als auch scharfer Paprika sind alltägliche Zutaten.1
Wenn Für einen Weinliebhaber
Tokaji Aszú
Ein zweimal vergorener Wein aus handgepflückten Aszú-Beeren.5
Wenn Für einen Spirituosenfan
Pálinka
In Ungarn ausschließlich aus Obst hergestellt und abgefüllt.6
Wenn Ich fliege in die USA zurück
Honig und Gewürze, kein Salami
Wenn Ich möchte etwas Leichtes
Szaloncukor oder Pralinen
Süßwaren lassen sich gut transportieren und sind in Großbritannien uneingeschränkt erhältlich.27
Erst probieren
Verkostungen, die dir die Wahl erleichtern
Für Weinliebhaber
Wein und Tapas
Ungarische Weine
- Dauer2 Stunden
- Weine8
- ZugangRollstuhlgerecht
Für Bierfans
Bierverkostung
Ungarisch und Craft
- Dauer1,5 Stunden
- Biere9-stufig
- GruppeBis zu 10
Honig, Süßes und Vorratstöpfe
Akazienhonig ist ein schönes Mitbringsel. Das Hungarikum-Komitee beschreibt ihn als hell und weich, mit Akazienaroma, und betont, dass sein hoher Zuckergehalt ihn jahrelang flüssig hält, ohne zu kristallisieren.8 Er hat zudem kaum eigenen Geschmack, sodass er auch Menschen anspricht, die normalerweise keinen Honig mögen. Kaufe ihn in einem verschlossenen Glas und verpacke ihn gut.
Süßigkeiten sind leichte Geschenke. Gerbeaud verkauft nach Hause zu nehmende Kirschen in Cognac, Katzenzungenkekse, Pralinen und Schokoladen.32 Zu Weihnachten füllen Szaloncukor die Läden: Fondants in Schokolade gewälzt und in Folie verpackt, um an den Baum gehängt zu werden, ein Weihnachtsprodukt des ungarischen Süßwarengeschäfts seit dem 19. Jahrhundert.33,34 Sie reisen gut und wirken in jeder Küche festlich.
Vorratstöpfe runden die Tasche ab. Hersteller bieten Marmeladen und Sirupe an wie Mohnsamenmarmelade, Zitronengras-Sirup und Quittenkompott.35 Tokajer Weinessige reifen mindestens vier bis sechs Monate im Eichenfass.30 Das sind günstige Dinge, die du in Budapest kaufen kannst und die sich trotzdem besonders anfühlen, und sie passen problemlos zwischen Kleidung im Koffer. Wähle kleine Gläser: Flüssigkeiten erhöhen schnell das Gewicht.
Preis für eine Verkostung
Was eine Verkostung für deine Gruppe kostet
Lege die Gruppengröße fest und vergleiche Verkostungen, die das Einkaufen erleichtern.
Direkt nebeneinander: 3 Optionen
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- Wein, Käse, Aufschnitt1,5 Stunden · Preis pro Person ab €40
≈
Ansehen - Wein und Tapas2 Stunden · Preis pro Person ab €55
≈
Ansehen - Bierverkostung1,5 Stunden · Preis pro Person ab €46
≈
Ansehen
Alle Preise sind ab-Preise auf GetYourGuide, umgerechnet zum EZB-Referenzkurs. Exakte Preise werden bei der Buchung angezeigt.
Klassiker mit Geschichte
Wie Ungarns Vorratskammer-Favoriten entstanden
Wo du Lebensmittel-Souvenirs kaufst
Die Große Markthalle ist der One-Stop-Shop. Im Erdgeschoss verkaufen die Stände Salami, Paprika, Pálinka, Wein und Honig Seite an Seite, und die Galerie bietet Geschenkstände.36,37 Im Keller zeigt die Hungarikum-Straße Pfeffer aus Kalocsa und Szeged, Würste aus Gyula und Csaba, Herz- und Pick-Salami, Akazienhonig, Tokaji Aszú und Gänseleber mit der Geschichte jedes Produkts.38 Lies zuerst die Vitrinen, dann kaufe.
Achte auf die Öffnungszeiten. Wochentags ist von 06:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, samstags schließt um 16:00 Uhr, und sonntags ist es kürzer, von 10:00 bis 16:00 Uhr; an Feiertagen bleibt die Tür zu.39,40 Die Tourismusagentur weist darauf hin, dass ihre Stände auf der Hungarikum-Straße besonders auf ausländische Besucher eingestellt sind.41 Vergleiche ein paar Stände, bevor du kaufst, und bitte um Vakuumverpackung bei Dauerwurst und Käse.
Andere Orte eignen sich für bestimmte Artikel. Gerbeauds Laden ist der Ort für Schokolade und in Cognac eingelegte Kirschen.32 Der Sonntag-Produzentenmarkt von Szimpla, geöffnet von 9 bis 14 Uhr, ist gut für kleine Chargen an Gläsern und Honig.42 Koschere Produkte werden auf dem koscheren Markt in der Dohány utca verkauft, samstags geschlossen.43 Kaufe schwere Artikel zuletzt, auf dem Rückweg zu deinem Hotel.
Video
Einheimische Empfehlungen für Souvenirs aus Budapest
Stuffed Cabbage Adventures auf YouTube · Das Video lädt erst, wenn du auf Play drückst.
Durch den hohen Zuckergehalt bleibt die Flüssigkeit jahrelang ohne Kristallisation erhalten
Koste vor dem Kauf
Es fällt leichter, eine Salami oder einen Tokaji auszuwählen, wenn du ein paar nebeneinander probiert hast. Diese Seite bietet eine 1,5-stündige Verkostung mit einem englischsprachigen Guide, bei der ungarischer Wein mit Käse und Aufschnitt kombiniert wird. Sie ist ab €45 gelistet. Nutze sie als Einkaufsberatung: Merke dir, welche Weine und Fleischsorten dir schmecken, und kaufe dann gezielt.
Weinliebhaber haben mehr Auswahl. Du kannst 8 ungarische Weine mit Tapas in 2 Stunden ab €62 probieren oder einen 8-stufigen Weinflug in einer Innenstadt-Bar, ebenfalls 2 Stunden, ab €51. Biertrinker können eine 9-stufige Verkostung mit ungarischem Craft-Bier und Snacks in 1,5 Stunden ab €51 machen. Jede dieser Touren bringt dir mehr über ungarische Etiketten bei als eine Stunde Lesen im Laden.
Ein Food-Walk macht dasselbe für den Vorratsschrank. Bei der Tour „Vom Markt zur Taverne“ werden die ersten 30 Minuten in der Zentralen Markthalle mit Verkostungen verbracht, sodass du die Stände mit jemandem kennenlernst, der sie kennt, bevor du kaufst. Kaufe deine Souvenirs am Ende der Tour, nicht am Anfang, damit Dauerwurst und Käse weniger Zeit außerhalb des Kühlschranks verbringen. Bewahre die Quittungen für größere Einkäufe auf, falls der Zoll danach fragt.
Zoll: Was du aus Budapest mitnehmen darfst
Bevor du entscheidest, was du aus Budapest mitnimmst, prüfe die Regeln an beiden Enden. Innerhalb der Europäischen Union gibt es nach Angaben der Tourismusagentur keine Mengenbegrenzung für Privatpersonen, die für den persönlichen Gebrauch in einem anderen EU-Land einkaufen.44 Für Reisende, die Ungarn verlassen, listet die Zollseite des Landes 1 Liter Spirituosen, 1 Liter Wein oder 5 Liter Bier sowie 1 kg Kaffee, Tee, Kakao oder Kräuter auf.9 Die Seite der Agentur sagt nicht, ob diese Grenzen auch für Flüge innerhalb der EU gelten, daher gilt für EU-Ziele die EU-Regel oben. Sie legt zudem Paprika-Mengen nach Wert fest: 10 Stück pro Sorte bis zu 500 HUF pro Stück, 5 Stück bis zu 2000 HUF und 2 Stück bis zu 5000 HUF.23
Dein Heimatland entscheidet über den Rest. Die US-Zollbehörde CBP sagt, dass fast alles mit Fleischprodukten nicht eingeführt werden darf und dass frische, getrocknete oder eingemachte Fleischwaren aus den meisten ausländischen Ländern nicht erlaubt sind.25 Abgepackte Gewürze, Honig, Saucen, Öle, Essige, Kaffee und Tee sind in der Regel erlaubt, und Backwaren sowie bestimmte Käsesorten dürfen eingeführt werden.26,45 Die Alkoholmenge richtet sich nach den Gesetzen des Bundesstaates, in dem du zuerst ankommst.46
Für Großbritannien listet die britische Regierung Brot, Kuchen ohne frische Sahne, Kekse sowie Schokolade und Süßwaren als Lebensmittel auf, die du aus jedem Land ohne Einschränkung mitbringen darfst.27 Fleisch, Milchprodukte, Fisch und tierische Erzeugnisse unterliegen Einschränkungen.31 In der Praxis sind Paprika, Honig und Süßigkeiten für die meisten Reisenden die einfachen Optionen, während Salami und Gänseleber erst geprüft werden müssen. Der Rat der Tourismusagentur ist einfach: Prüfe vor der Reise die Regeln.47
FAQ
Knappe Fragen, knappe Antworten.
Welches Lebensmittel-Souvenir soll ich zuerst kaufen?
Darf ich ungarische Salami in die Vereinigten Staaten mitnehmen?
In der Regel nein.
Die US-CBP sagt, dass frische, getrocknete oder eingemachte Fleischwaren aus den meisten ausländischen Ländern nicht eingeführt werden dürfen.25
Darf ich Paprika und Honig in die USA mitnehmen?
Grundsätzlich ja.
Die CBP listet abgepackte Gewürze und Honig unter den generell zulässigen Artikeln auf.26
Wie viel Alkohol darf ich aus Ungarn ausführen?
1 Liter Spirituosen oder 1 Liter Wein.
Die Zollseite erlaubt 1 Liter Alkohol oder 1 Liter Wein oder alternativ 5 Liter Bier.9
Gibt es eine Grenze für Paprika beim Verlassen Ungarns?
Ja, nach Wert.
Bis zu 500 HUF pro Stück: 10 pro Sorte; bis zu 2000 HUF: 5; bis zu 5000 HUF: 2.23
Wo kannst du in Budapest Food-Souvenirs kaufen?
Quellen
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · A taste of Hungary: gifts for culinary enthusiasts ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Ground paprika from Kalocsa ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · PICK wintersalami ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · HERZ classic wintersalami ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Tokaji Aszú at the pinnacle ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Pálinka ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Six Hungarikums to place in your shopping basket ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Hungarian acacia honey ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Zollbestimmungen ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Ground paprika from Kalocsa ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Ground paprika from Szeged ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Ground paprika from Szeged ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Piros Arany (Red Gold) and Erős Pista ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Piros Arany (Red Gold) and Erős Pista ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Six Hungarikums to place in your shopping basket ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Sausage or double sausage from Gyula ↩
- Budapest Market Halls Ltd. (Municipality of Budapest) · Hungarikum-Straße ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Six Hungarikums to place in your shopping basket ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Six Hungarikums to place in your shopping basket ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · The Classics of Hungarian Cuisine ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · The Classics of Hungarian Cuisine ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Food products from fattened goose ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Zollbestimmungen ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · A taste of Hungary: gifts for culinary enthusiasts ↩
- U.S. Customs and Border Protection · Prohibited and Restricted Items ↩
- U.S. Customs and Border Protection · Prohibited and Restricted Items ↩
- GOV.UK · Bringing food into Great Britain ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Tokaji Aszú at the pinnacle ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Six Hungarikums to place in your shopping basket ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · A taste of Hungary: gifts for culinary enthusiasts ↩
- GOV.UK · Bringing food into Great Britain ↩
- Gerbeaud Confectionery · Budapest café & desserts ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Hungarian Gastro Glossary ↩
- Komitee Hungarikum (Sammlung der Hungarikums) · Parlour Candy ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · A taste of Hungary: gifts for culinary enthusiasts ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · The hubbub of a market in the heart of Budapest: Great Market Hall ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · The hubbub of a market in the heart of Budapest: Great Market Hall ↩
- Budapest Market Halls Ltd. (Municipality of Budapest) · Hungarikum-Straße ↩
- Budapest Market Halls Ltd. (Municipality of Budapest) · Große Markthalle ↩
- Budapest Market Halls Ltd. (Municipality of Budapest) · Große Markthalle ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Markets in Budapest, a centuries-old tradition ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Markets showcasing Budapest's essential flavors ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · The Jewish Quarter of Budapest: kosher restaurants, cafés and shops ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Zollbestimmungen ↩
- U.S. Customs and Border Protection · Prohibited and Restricted Items ↩
- U.S. Customs and Border Protection · Prohibited and Restricted Items ↩
- Ungarische Tourismusagentur (VisitHungary) · Zollbestimmungen ↩